Не так давно на отечественном рынке аппаратов для приготовления пищи по технологии су вид в домашних условиях появился погружной термостат Melissa Stick. Sous-vide аппарат этой модели привлекает покупателей доступной ценой (от 8 до 9 тысяч рублей), но при этом в русскоязычном сегменте интернета сложно отыскать о нем какую-либо информацию, чтобы у потенциального покупателя могло сложиться хотя бы общее мнение об этом кухонном приборе. Именно эту задачу и поставили перед собой авторы интернет-журнала о недорогой технике для дома и авто DorogoiTehniki.NET.
Комплект поставки сувидницы Melissa Stick
Стандартная комплектация этого аппарата для су вид включает непосредственно сам кулинарный термостат, а также удобный съемный зажим, с помощью которого прибор можно легко зафиксировать на стенке любой кастрюли высотой не меньше 15 сантиметров.
Технические характеристики Melissa Stick
- Источник питания – сеть 220 В.
- Мощность мотора – 0,8 кВт.
- Пропускная способность – 7-8 л/мин.
- Погрешность при поддержании температуры – не более 0,1 градуса.
- Диапазон рабочих температур – 25…99 градуса.
- Встроенный таймер – есть, до 99 ч.
- Габариты корпуса: 37х7х7 см.
- Масса – 1,2 кг.
Преимущества термостата Melissa Stick перед другими моделями
Ниже описаны основные заявленные производителем достоинства данного кулинарного прибора.
Широкий диапазон температур
Регулировочное колесико позволит вам изменять температуру приготовления пищи в весьма широких пределах – от 25 до 99 градусов.
Высокая точность поддержания температуры
При приготовлении пищи методом су вид очень важен контроль температуры. Аппарат Melissa Stick поддерживает заданную пользователем температуру с достаточно высокой точностью – до 0.1 градуса.
Защита от перегорания
Аппарат снабжен биметаллическим предохранителем, который обеспечивает его надежную защиту от возможного перегорания.
Качественные материалы
При изготовлении корпуса данного оборудования для су вид используется нержавеющая сталь и качественный пластик.
Компактный и легкий
Устройство отличается малым собственным весом, составляющим всего 1,2 кг, и скромными габаритами (их можно оценить на фото ниже), благодаря чему для него без проблем отыщется место на любой даже не самой большой кухне.
Для каких емкостей подходит Melissa Stick?
Компания-поставщик рекомендует использовать данный прибор для приготовления пищи по технологии sous vide в кастрюлях вместимостью до 15 литров. Это более чем солидный показатель для домашней «сувидницы». Высота емкости, как уже было упомянуто ранее, может составлять от 15 см и больше. Как показывает практика, такого объем с лихвой хватает для приготовления до десяти порций блюд.
Как управлять оборудованием для су вид Melissa Stick?
Для управления прибором используется сенсорный экран, расположенный в его верхней части, а также регулировочное колесико, служащее для изменения температуры.
Melissa Stick – видео обзор
Ниже приведен небольшой двухминутный видео ролик, в котором показан пример использования Melissa Stick. Видео, найденное на просторах ютуба, к сожалению, не на русском языке, но понять, как работает аппарат, по видео можно и русскоязычным пользователям.
Цена Melissa Stick
Купить сувидницу Melissa Stick в российских интернет-магазинах можно по весьма скромной цене — от 7900 до 8500 рублей (по данным на январь 2019 года). Можно рискнуть и приобрести подержанный термостат этой модели. Так, например, на avito есть объявления о продаже данного сувида б/у всего за 5000 рублей.
Melissa Stick – отзывы
В силу ограниченного присутствия «Мелисса Стик» на отечественном рынке было найдено не слишком много отзывов пользователей этой модели. Выше показан скриншот объявления о продаже подержанного термостата Melissa Stick, который прежде эксплуатировался в кафе в течение года. Как отмечает продавец, спустя год активного использования (кстати, именно столько составляет гарантийный срок!) прибор находится в полностью рабочем состоянии, единственное – замененная подставка. Этот отзыв позволяет смотреть на данную модель вполне оптимистично, ведь далеко не каждый бюджетный термостат для су вид способен выдержать год использования в тяжелых условиях пункта общепита.
Заключение от авторов по аппарату су вид Melissa Stick
Если верить собранной на просторах всемирной паутины информации о погружном термостате для сувид Melissa Stick, то это довольно качественная бюджетная модель для домашнего использования, отвечающая высоким требованиям к соотношению надежности и цены. Надежность прибора подтверждает приведенный отзыв. Ну а для большей уверенности в данном аппарате, безусловно, хотелось бы видеть больше русскоязычных отзывов.