Не так давно на отечественном рынке аппаратов для приготовления пищи по технологии су вид в домашних условиях появился погружной термостат Melissa Stick. Sous-vide аппарат этой модели привлекает покупателей доступной ценой (от 8 до 9 тысяч рублей), но при этом в русскоязычном сегменте интернета сложно отыскать о нем какую-либо информацию, чтобы у потенциального покупателя могло сложиться хотя бы общее мнение об этом кухонном приборе. Именно эту задачу и поставили перед собой авторы интернет-журнала о недорогой технике для дома и авто DorogoiTehniki.NET.

Аппарат для су вид Melissa Stick – дешевая модель с интересным дизайном

Комплект поставки сувидницы Melissa Stick

Стандартная комплектация этого аппарата для су вид включает непосредственно сам кулинарный термостат, а также удобный съемный зажим, с помощью которого прибор можно легко зафиксировать на стенке любой кастрюли высотой не меньше 15 сантиметров.

Су вид Melissa Stick в упаковке

Технические характеристики Melissa Stick

  • Источник питания – сеть 220 В.
  • Мощность мотора – 0,8 кВт.
  • Пропускная способность – 7-8 л/мин.
  • Погрешность при поддержании температуры – не более 0,1 градуса.
  • Диапазон рабочих температур – 25…99 градуса.
  • Встроенный таймер – есть, до 99 ч.
  • Габариты корпуса: 37х7х7 см.
  • Масса – 1,2 кг.
Текущая температура нагрева отображается на цветном сенсорном дисплее

Преимущества термостата Melissa Stick перед другими моделями

Ниже описаны основные заявленные производителем достоинства данного кулинарного прибора.

Широкий диапазон температур

Регулировочное колесико позволит вам изменять температуру приготовления пищи в весьма широких пределах – от 25 до 99 градусов.

Высокая точность поддержания температуры

При приготовлении пищи методом су вид очень важен контроль температуры. Аппарат Melissa Stick поддерживает заданную пользователем температуру с достаточно высокой точностью – до 0.1 градуса.

Защита от перегорания

Аппарат снабжен биметаллическим предохранителем, который обеспечивает его надежную защиту от возможного перегорания.

Качественные материалы

При изготовлении корпуса данного оборудования для су вид используется нержавеющая сталь и качественный пластик.

Для фиксации на кастрюле используется специальная съемная струбцина (зажим)

Компактный и легкий

Устройство отличается малым собственным весом, составляющим всего 1,2 кг, и скромными габаритами (их можно оценить на фото ниже), благодаря чему для него без проблем отыщется место на любой даже не самой большой кухне.

Габариты корпуса погружного термостата Melissa Stick

Для каких емкостей подходит Melissa Stick?

Компания-поставщик рекомендует использовать данный прибор для приготовления пищи по технологии sous vide в кастрюлях вместимостью до 15 литров. Это более чем солидный показатель для домашней «сувидницы». Высота емкости, как уже было упомянуто ранее, может составлять от 15 см и больше. Как показывает практика, такого объем с лихвой хватает для приготовления до десяти порций блюд.

Это устройство для приготовления методом су вид можно использовать совместно с кастрюлями вместимостью до 15 литров

Как управлять оборудованием для су вид Melissa Stick?

Для управления прибором используется сенсорный экран, расположенный в его верхней части, а также регулировочное колесико, служащее для изменения температуры.

Так данный аппарат для сувид выглядит в разобранном состоянии

Melissa Stick – видео обзор

Ниже приведен небольшой двухминутный видео ролик, в котором показан пример использования Melissa Stick. Видео, найденное на просторах ютуба, к сожалению, не на русском языке, но понять, как работает аппарат, по видео можно и русскоязычным пользователям.

Видео демонстрация погружного термостата для сувид Melissa Stick (на датском языке)

Цена Melissa Stick

Купить сувидницу Melissa Stick в российских интернет-магазинах можно по весьма скромной цене — от 7900 до 8500 рублей (по данным на январь 2019 года). Можно рискнуть и приобрести подержанный термостат этой модели. Так, например, на avito есть объявления о продаже данного сувида б/у всего за 5000 рублей.

Скриншот с объявлением о продаже подержанного кулинарного термостата Melissa Stick

Melissa Stick – отзывы

В силу ограниченного присутствия «Мелисса Стик» на отечественном рынке было найдено не слишком много отзывов пользователей этой модели. Выше показан скриншот объявления о продаже подержанного термостата Melissa Stick, который прежде эксплуатировался в кафе в течение года. Как отмечает продавец, спустя год активного использования (кстати, именно столько составляет гарантийный срок!) прибор находится в полностью рабочем состоянии, единственное – замененная подставка. Этот отзыв позволяет смотреть на данную модель вполне оптимистично, ведь далеко не каждый бюджетный термостат для су вид способен выдержать год использования в тяжелых условиях пункта общепита.

Заключение от авторов по аппарату су вид Melissa Stick

Если верить собранной на просторах всемирной паутины информации о погружном термостате для сувид Melissa Stick, то это довольно качественная бюджетная модель для домашнего использования, отвечающая высоким требованиям к соотношению надежности и цены. Надежность прибора подтверждает приведенный отзыв. Ну а для большей уверенности в данном аппарате, безусловно, хотелось бы видеть больше русскоязычных отзывов.